港区は麻布十番駅からほど近く、喧騒を離れた一角に、割烹 喜作は店を構えております。 当店のシンボルマークには“喜”の字の縦線が一本しかありません。 ご来店いただくお客様に常に“喜”んでいただくこと、またそのお喜びの声をさらなる精進の糧とすること。 この二つの思いを込めております。 カウンター越しに弾む即興性、作り手とのコミュニケーション。 個室で堪能する空間の美と心を込めたおもてなし。 割烹料理の醍醐味を、ご堪能くださいませ。
食材ごとに産地を固定せず、国産を中心に季節や時期にあわせた旬素材を吟味。その時の最高の素材を最大限に活かし、”体に沁みこむ味わい”をご提供致します。 彩られた料理に美しく調和する、四季折々の器の数々。唐津の陶芸家 岡慎吾氏による珠玉の作品も、喜作の楽しみ方の一つです。
ご来店いただく皆様にとってかけがえのないひとときを、喜作で存分にご堪能ください。 ご接待：お世話になっているお客様のおもてなしに 結納・お顔合わせ：お二人の門出の祝福に 大切な記念日のお祝い：お誕生日、結婚記念日、還暦のお祝いなどに
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